Быстрые пирожки с картошкой, как беляши

Тесто у этих пирожков с картошкой очень напоминает беляши — вкусное, воздушное, с хрустящей корочкой. По сытности и невероятно вкусной начинке быстрые пирожки с картошкой, как беляши ничуть не уступают беляшам, а с нынешними ценами на мясо — это еще и отличный вариант сэкономить. Попробуйте, все кто брал у меня этот рецепт, расхваливают его и передают из рук в руки.

Ингредиенты:

начинка:

  • сыр — 100 грамм:
  • картофель — 800 грамм;
  • лук — 1 штука;
  • зелень по вкусу;
  • соль и перец.

Для теста:

  • кефир — 1 стакан;
  • яйцо — 2 штуки;
  • мука — 320 грамм;
  • соль — четверть ч.л.

Быстрые пирожки с картошкой, как беляши. Пошаговый рецепт

  • Картошечку очистили и поставили вариться.
  • Пока идет процесс варки, замесим пресное тесто из кефира, яиц и муки.
  • Пусть тесто немного отдохнет, а мы тем временем поджарим лучок на растительном масле до золотистого цвета.
  • Картошечка сварилась, отцедили, приготовили из нее пюре, добавили лук, натертый сыр и мелко рубленную зелень (по желанию). Конечно, посолили, поперчили.
  • Тесто тем временем немного отдохнуло. Отщипываем по кусочку и раскатываем тесто в пласт, при помощи чашки делаем кружки. Можете сразу раскатывать тесто маленькими кружками, как вам удобно.
  • На середину кружка выкладываем начинку. Края теста защипываем, слегка прижимая, придавая форму лепешки.
  • Пирожочки обжарьте на растительном масле с обоих сторон, до образования золотистой корочки.
  • Подавать пирожки из картошки еще горячими, ну или слегка остывшими. Но поверьте мне, как только ваши родные услышат аромат этих пирожков, прибегут на кухню, и уж точно не дадут им остыть.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Быстрые пирожки с картошкой, как беляши