Какую бы сладость вы ни готовили, этот крем вкусный! Просто объедение!

Попробуйте приготовить карамельный крем. Его легкий вкус и нежность покоряют с первого раза. Таким кремом можно промазывать коржи, использовать его в качестве начинки для пирожных. Также он подойдет для украшения готовых изделий. Да и чего греха таить, его можно кушать как самостоятельно блюдо!

Вам понадобится:

600 мл молока;
· 100 мл воды;
· 4 яйца;
· 2 ст. л. муки;
· 300 гр. сахара;
· щепотка соли.

Способ приготовления

  • Сначала нужно приготовить карамель. Для этого в сковороде ил кастрюле с толстым дном смешайте 150 гр. сахара и 100 мл воды.
  • Поставьте на медленный огонь и непрерывно мешайте до тех пор, пока масса не станет коричневой. Важно чтобы она была густой и тягучей. Не передержите массу на огне! Как только увидите, что карамель стала коричневой и ароматной, приступайте к следующему этапу.
  • В карамель добавьте оставшийся сахар и налейте 500 мл молока.
  • Оставшееся молоко (100 мл) смешайте с мукой. Должна получиться однородная жидкость без комочков. Тонкой струйкой вливайте ее в кипящую массу, непрерывно помешивая.
  • Затем взбейте яйца с солью и очень медленно добавьте их к массе на плите. Держите на огне до закипания.
  • В итоге у вас должен получиться однородный нежный крем с восхитительным вкусом и ароматом!
  • Универсальный крем готов! Промажьте им бисквитные, медовые, песочные или слоеные коржи. Также попробуйте сочетать крем с орехами – получается просто шедевр!

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Какую бы сладость вы ни готовили, этот крем вкусный! Просто объедение!