Очень вкусная грудинка по-домашнему

Ароматная и аппетитная!

Ингредиенты:

  • Грудинка

Для рассола:

  • Вода — 1 литр
  • Луковая шелуха — две полные , несжатые горсти
  • Сахар — 2 ст , ложки без горки
  • Соль — 160 гр
  • Лавровый лист
  • Перец горошком
  • Чернослив крупный- 5-6 штук

Приготовление:

Доводим рассол до кипения.

Кладем в рассол куски грудинки.

Доводим рассол до кипения и варим при слабом кипении.

Если грудинка мясная, тогда варим около получаса.

Если жирноватая — достаточно 20- 25 минут.

Остужаем грудинку в этом рассоле, лучше оставляем на сутки, ну или чуть меньше.

Затем достаем, обсушиваем, толчем чеснок и смешиваем с молотым чёрным перцем.

Натираем грудинку этой смесью и оборачиваем каждый кусочек фольгой.

Если храните дольше 5 суток, то лучше убрать в морозилку.

Приятного аппетита!

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Очень вкусная грудинка по-домашнему