Пастила – лакомство из детства. Раньше самодельный продукт ценили за доступность. Сейчас главным козырем пастилы является натуральность. В ней нет ничего вредного, химического и опасного. Приготовим полезный десерт сами?
Рецепт самой простой пастилы, которую готовят много лет. В нее даже не добавляется сахар, что делает лакомство еще полезней и натуральней. Для заготовки понадобятся только яблоки в любом количестве.
Приготовление
1. Режем промытые яблоки на кусочки со шкурками. Огрызки с семенными коробочками сразу откидываем.
2. Складываем фрукты в казан или в кастрюлю с толстыми стенками. Если яблоки не очень сочные, то можно влить пару стаканов воды, она позже все равно выкипит.
3. Включаем огонь, накрываем и тушим до мягкости шкурок. В зависимости от сорта яблок, на это уйдет от 1,5 до 4 часов.
4. Яблочную массу остужаем и измельчаем в пюре. Делаем это блендером. Можно перекрутить через мясорубку.
5. Берем лист пергамента, кладем на противень и размазываем пюре. Если есть сомнение, отлипнет ли бумага, можно смазать капелькой масла. Максимальная толщина слоя 7 миллиметров, но лучше делать тоньше.
6. Ставим пастилу в духовку. Температуру делаем минимальную, она не должна подниматься выше 100 градусов.
7. Либо выносим на солнышко и сушим до готовности.
8. Затем лист переворачиваем пергаментом вверх и сбрызгиваем водой. Бумага легко снимется. Скручиваем пастилу трубочками.
Очень быстрая капустка. Залил и готово
это не пастила. Это СМОКВА. вкусно и полезно. А пастила взбивается как-то там, она пышная
Нможно конечно, но ни чего полезного после 4ч там уже не останется…
Милые дамы! Неважно как называется….. Варите и делайте из любых фруктов и смешивайте … Мои внучки уже подростки и сидя у компьютера с удовольствием ( понемногу) жуют такую вкуснятину … лучше и полезнее, чем чипсы . (варить 1-1.5 часа и блендер)
У приготовленных яблок главный полезный элемент — это пектин, так что выпаривается только витами С , остается самое полезное
Рецепт для тех, кому свежих яблок низя 
А если семечки и сердцевинки не выкидывать и всю готовую массу через капроновые колготки пропустить, то получится самый настоящий пектин 