Рецепты

Пастила из яблок – круче любых конфет! Как приготовить пастилу яблочную в домашних условиях…

Пастила – лакомство из детства. Раньше самодельный продукт ценили за доступность. Сейчас главным козырем пастилы является натуральность. В ней нет ничего вредного, химического и опасного. Приготовим полезный десерт сами?

Рецепт самой простой пастилы, которую готовят много лет. В нее даже не добавляется сахар, что делает лакомство еще полезней и натуральней. Для заготовки понадобятся только яблоки в любом количестве.

Приготовление

1. Режем промытые яблоки на кусочки со шкурками. Огрызки с семенными коробочками сразу откидываем.

2. Складываем фрукты в казан или в кастрюлю с толстыми стенками. Если яблоки не очень сочные, то можно влить пару стаканов воды, она позже все равно выкипит.

3. Включаем огонь, накрываем и тушим до мягкости шкурок. В зависимости от сорта яблок, на это уйдет от 1,5 до 4 часов.

4. Яблочную массу остужаем и измельчаем в пюре. Делаем это блендером. Можно перекрутить через мясорубку.

5. Берем лист пергамента, кладем на противень и размазываем пюре. Если есть сомнение, отлипнет ли бумага, можно смазать капелькой масла. Максимальная толщина слоя 7 миллиметров, но лучше делать тоньше.

6. Ставим пастилу в духовку. Температуру делаем минимальную, она не должна подниматься выше 100 градусов.

7. Либо выносим на солнышко и сушим до готовности.

8. Затем лист переворачиваем пергаментом вверх и сбрызгиваем водой. Бумага легко снимется. Скручиваем пастилу трубочками.

источник

Автор

info@besplatnoe.net

Комментарии

Татьяна
07.09.2018 в 06:14

это не пастила. Это СМОКВА. вкусно и полезно. А пастила взбивается как-то там, она пышная



Анна
17.09.2018 в 14:50

Нможно конечно, но ни чего полезного после 4ч там уже не останется…



Виктория
24.01.2019 в 20:56

Милые дамы! Неважно как называется….. Варите и делайте из любых фруктов и смешивайте … Мои внучки уже подростки и сидя у компьютера с удовольствием ( понемногу) жуют такую вкуснятину … лучше и полезнее, чем чипсы . (варить 1-1.5 часа и блендер) 😉



Татьяна
20.02.2019 в 08:25

У приготовленных яблок главный полезный элемент — это пектин, так что выпаривается только витами С , остается самое полезное 🙂 Рецепт для тех, кому свежих яблок низя 🙂 А если семечки и сердцевинки не выкидывать и всю готовую массу через капроновые колготки пропустить, то получится самый настоящий пектин 🙂



Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *