Пирог песочный с меренгой и ягодами — очень вкусный!

Достоин любого торжества!

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука — 2 стакана
  • яичные желтки — 3 штуки
  • сахар — 2 ст. ложки
  • сливочное масло — 200 г

Для начинки:

  • любое варенье, джем
  • 1 стакан сахара
  • 3 яичных белка

Приготовление:

Взбиваем размягченное масло вместе с сахаром до образования пышной массы.

Добавляем яичные желтки и снова взбиваем до однородности.

Добавляем муку и быстро замешиваем очень мягкое тесто.

Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник на пол часа.

Вынимаем тесто из холодильника, укладываем в форму диаметром 26 см и распределяем руками по дну формы ,формируя бортики.

Накалываем дно вилочкой, чтобы оно не вздулось при выпечке и выпекаем при 180 С в течение 7 – 10 минут. Тесто должно пропечься.

Взбиваем белки сахаром до устойчивых пиков.

Выкладываем на подпеченный корж джем или варенье (лучше кисловатое) и выкладываем сверху взбитые белки.

Выпекаем до полной готовности пирога около 30 минут.

Приятного аппетита!

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Пирог песочный с меренгой и ягодами — очень вкусный!