Самая популярная закуска в наших краях — Шампиньоны по-корейски

Это вам не типичная капуста или морковка по-корейски.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 400 грамм;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Семена кунжута — 1,5 ч.л.;
  • Рафинированное растительное масло — 50 мл;
  • Яблочный уксус — 3 ст.л;
  • Молотый кориандр — 1/4 ч.л.;
  • Соевый соус — 2 ст.л;
  • Петрушка — 0,5 пучка;
  • Перец черный горошком — 6-7 штук;
  • Перец душистый горошком — 3 штуки;
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Соль по вкусу.

Описание процесса приготовления:

Сегодня хочу предложить вам рецепт вкусной холодной закуски из шампиньонов по-корейски. Готовится такая закуска быстро и легко, из доступных продуктов. Остроту блюда можно регулировать, учитывая ваши вкусовые предпочтения. По желанию черный перец горошком можно заменить на небольшой стручок перца чили, а петрушку — любой другой зеленью, например, укропом или кинзой. Шампиньоны выбирайте мелкие и свежие, с белыми шляпками и крепкими ножками.

Подготовьте необходимые продукты.

Грибы тщательно промойте кухонной щеткой под холодной водой.

Петрушку промойте под холодной водой, просушите. Чеснок почистите. Зелень и чеснок мелко нарежьте .

В миске соедините растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, специи, чеснок и зелень.

Кунжут обжарьте на сухой сковороде. Добавьте к маринаду.

Опустите грибы в кипящую подсоленную воду и варите после закипания 15 минут на среднем огне. Затем откиньте на дуршлаг и остудите.Переложите грибы в стеклянную миску и залейте маринадом. Перемешайте.

Накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь. Вкусная закуска готова. Угощайтесь!

Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!

Ещё один интересный рецептик:

Приятного аппетита!

 

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Самая популярная закуска в наших краях — Шампиньоны по-корейски