Рецепты

Тесто «утопленник». Булочки не черствеют до двух недель

Тесто утопленник да название немного странное, но именно так называла его моя бабушка.

Булочки, я хочу вам сказать, получается настолько ароматными, нежными, воздушными.

А самое главное тесто долго не черствеет. До двух недель.

Ну эти пирожки особенные, обязательно стоит их попробовать приготовить.

Ингредиенты:

  • маргарин (масло) — 200 грамм;
  • 3 яйца;
  • водка — 2 ст.л.;
  • дрожжи 100 грамм;
  • молоко — 500 мл. молока;
  • сахар — 1 стакан;
  • ванилин;
  • мука — 7 стак.

Тесто утопленник. Пошаговый рецепт

  • Маргарин или масло растопите.
  • Отдельно взбейте яйца, смешайте с растопленным маслом, добавьте водку, ванилин.
  • Дрожжи разведите в теплом молоке.
  • Все ингредиенты перемешиваем, вводим постепенно муку, и замешиваем тесто.
  • Затем заверните его в марлю, и хлопчатобумажную ткань.
  • В большую кастрюлю наберите воды, и опустите туда мешочек с тестом.
  • Как только тесто всплыло, присыпьте немного стол мукой, выложите тесто, и подмесите его. Совсем немного.
  • Теперь можно лепить пирожки, булочки с любой начинкой.
  • Будет вкусно — это я вам гарантирую. Автор рецепта — Анна Кошель.

Приятного аппетита!

источник

Комментарии

ляля
07.03.2019 в 19:43

А какой воды нужно набрать в кастрюлю, чтобы тесто всплыло, теплой или холодной?



надя
08.03.2019 в 16:21

Ни слова про соль, ни слова про опару, нужна ли она. Я попробовала сделать так как вы описали: тесто , во-первых, не всплыло, во-вторых, когда я попыталась сделать из этого теста хотя бы что-то какие-то булочки, они получились твердые, тесто не пропеклось , ужасные на вкус. В общем, столько продуктов в трубу пришлось выкинуть.
Прежде чем собираться в публичном сми писать свои рецепты, изначально описывайте все шаги подробно, очень плохое у меня осталось впечатление. 👿



Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.