Рецепты

Творожный пирог с ягодами. Невероятно вкусный и красивый!

Творожный пирог с ягодами можно испечь с любыми ягодами, кроме клубники и малины — 35 минут в духовке они попросту не выдержат и превратятся в неприглядное пюре.

Ингредиенты для приготовления творожного пирога с ягодами:

Для теста:

  • 200 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка разрыхлителя

Для начинки:

  • 500 г творога
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 100 г сметаны
  • 200-300 г ягод

Как приготовить творожный пирог с ягодами:

  • Готовим тесто. Муку просеиваем с разрыхлителем. Охлажденное масло режем кусочками, бросаем в муку и растираем до состояния влажной крошки. Добавляем сахар и яйцо, замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут.
  • Тем временем готовим начинку. Творог протираем через сито, добавляем сметану, яйца и сахар, взбиваем миксером до однородности.
  • Охлажденное тесто выкладываем в смазанную разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 4-5 см.
  • Выливаем начинку в тесто, сверху насыпаем ягоды.
  • Печем в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.
  • Охлаждаем и вынимаем из формы.

Приятного аппетита!

источник

Автор

info@besplatnoe.net

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *