Лучшее угощение к празднику!
Ингредиенты на 3 порции:
для печенья
- мука-130 гр
- масло-90 гр
- сахар-70 гр
- патока(меласса)-40 мл
- разрыхлитель-1/2 ч л
- яйцо — 1 маленькое
- имбирь молотый-1 ч л
- корица и гвоздика по 1/2 ч л
- сахар для обваливания
для творожного слоя
- йогурт(нейтральный )-100 мл
- творог протертый-150 гр
- мандариновый сок-30 мл
- желатин-1-2 листика
- сахарная пудра-2 ст л
- 1 мандарин нарезанный на кусочки
Приготовление:
Готовим печенье: взбиваем масло с сахаром до пышности.
Добавляем яйцо и патоку, снова взбиваем.
Добавляем муку с разрыхлителем и специи.
Замешиваем мягкое и липкое тесто, ставим его в холодильник на полчаса.
Затем скатываем шарики диаметром 3 см и обваливаем каждый в сахаре.
Раскладываем на противень далеко друг от друга каждый слегка придавливаем дном стакана.
Выпекаем при 200 С около 10 минут, затем остужаем.
Крошим в каждую баночку или стакан по 1 печенью и слегка утрамбовываем.
Для творожного слоя: замачиваем желатин в воде на 5 минут, отжимаем и подогреваем до растворения.
Взбиваем творог с йогуртом, соком и сахаром.
Добавляем желатин и кусочки мандарина, быстро размешиваем.
Выкладываем поверх печенья и ставим в холодильник минимум на 2 часа.
Приятного аппетита!
Далай-Лама: «Помните, что не всегда то, что вы хотите, действительно вам нужно.»