Японский хлопок. Торт, который поразит шикарным вкусом и простотой

Самое гениальное, что когда-либо могли придумать японцы- это самый нежный, пышный, вкусный чизкейк.

Вы не поверите, но для этого шедевра вам нужно всего лишь 3 ингредиента:

Яйцо- 3 шт;

Белый шоколад-120 гр. (если нет, то замените самым обычным молочным);

Крем-сыр (маскароне)-120 гр;

Приготовление:

Шоколад разломите и положите в миску. Растопить его нужно на водяной бане.

Яйца разделите на белки и желтки. Белки отдельно взбейте до тех пор, пока при наклоне они не сдвинуться с места.

В растопленный шоколад добавьте сливочный крем и начитайте тщательно перемешивать, пока текстура не станет комнатной температуры.

Затем, к этой смеси добавьте по очереди желтки. Также нужно тщательно перемешивать.

Теперь дошли до воздушных белков. Их, лучше всего, добавлять маленькими частями. Благодаря этому торт получится более воздушным и мягким.

Форму для выпекания сделайте самостоятельно (отрежьте пергаментной бумаги диаметром 20 см, высотой — 15 см). Выливаем тесто в форму и ставим на противень. Затем залейте противень кипятком, приблизительно 1/4 литра.

Предварительно разогрейте духовку. Температура в духовке должна быть 170°. Выпекать нужно в течение 15 минут, зачем уменьшите температуру до 160° и продолжайте выпекать 15 минут.

Выключите духовку и ни в коем случае не открывайте ее 15 минут.

По желанию к готовому тортику добавьте сахарную пудру и фрукты.

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Комментарии: 2
  1. Бота

    Сделали все по рецепту, получился вкусный плоский дорогой блинчик, дорогой потому что ингридиенты в целом обошлись в 5 долларов, а пирог, или точнее блинчик маленький и один.и времени много ушло (

    :roll:

  2. Лана

    Делала все по рецепту — и смешивание, и выпекание, и охладдение. Для верности еще посмотрела видяшку на Ютубе — Японский хлопок из трёх ингредиентов. Ну, в результате не блинчик, конечно, но от картинки далеко до безобразия. Согласна с предыдущим отзывом — дорогая оладушка в 1.5 см высотой. Но очень вкусная, улетела на двоих за минуту!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Японский хлопок. Торт, который поразит шикарным вкусом и простотой